Μιλφέιγ

Τι χρειαζόμαστε:

1. 1 πακέτο φύλλο σφολιάτα
2. 2 δόσεις κρέμα ζαχαροπλαστικής
3. 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
4. άχνη ζάχαρη

Πώς το κάνουμε:                                                   

1. Ετοιμάστε την κρέμα. Προσθέστε 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο μόλις πήξει, αφήστε να λιώσει κι ανακατέψτε. Καλύψτε την επιφάνεια με μεμβράνη κι αφήστε να κρυώσει
2. Χωρίστε κάθε φύλλο σε 3 ίσες λωρίδες κάθετα
3. Αραδιάστε τα φύλλα σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί, τρυπήστε τα παντού με πιρούνι, βουτυρώστε και ψήστε τα στους 170 στο 2ο ράφι να ροδίσουν
4. Αφού ψηθούν, συναρμολογήστε το ένα μιλφέϊγ
5. Απλώστε το ένα φύλλο, αλείψτε με κρέμα, βάλτε πάνω ένα φύλλο, κρέμα, φύλλο και άχνη
6. Με τον ίδιο τρόπο κάντε και το άλλο μιλφέϊγ, δηλαδή τα άλλα τρία κομμάτια του δεύτερου φύλλου σφολιάτας
7. Βάλτε στο ψυγείο να σφίξει

Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για άχνη μπορείτε να βάλετε ροζέτες σαντιγύ και ασπρισμένο αμύγδαλο φιλέ. Μπορείτε επίσης, να δώσετε ξεχωριστό άρωμα στην κρέμα με ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι για ένα ξεχωριστό μιλφέϊγ. Τη συνταγή για την κρέμα δεν τη γράφω γιατί έκανα αυτή που έχω δημοσιεύσει στο site!

Διαβάστε περισότερο: Μιλφέιγ 3 http://www.sintagespareas.gr/