Τι χρειαζόμαστε:
- 1 καρβελάκι
- 3 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
- 3 πιπεριές χρωματιστές
- 3 κ.σ. μουστάρδα
- 150 γρ. τριμμένο ρεγγάτο
- λίγο κρασί
- 1 κρέμα γάλακτος
- λίγο πιπέρι
Σωτάρουμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε τις πιπεριές και σβήνουμε με το κρασί.
Μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και πιπερώνουμε.
Σκάβουμε προσεχτικά το καρβελάκι αφήνοντας ένα πόντο γύρω-γύρω και γεμίζουμε με το μείγμα.
Σκεπάζουμε με το πανω μέρος από το καρβελάκι και τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στους 180°C μισή ώρα περίπου.
Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή να μην παραψηθεί και σκληραίνει η κόρα. Εγώ το ψήνω περίπου 20'.
Διαβάστε περισότερο: Καρβελάκι γεμιστό με κοτομπουκιές, πιπεριές και τυριά http://www.sintagespareas.gr/
0 Σχόλια