Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ σοκολάτας χρησιμοποιώντας μόνο ένα μπολ

Θέλετε να φτιάξετε ένα λαχταριστό γλυκό αλλά φοβάστε πως θα λερώσετε όλη την κουζίνα και μετά θα μαζεύετε για 2 μέρες; Κανένα πρόβλημα κορίτσια! Η ακόλουθη συνταγή σας δείχνει τον τρόπο να φτιάξετε ένα λαχταριστό, σοκολατένιο κέικ, εύκολα, γρήγορα και με την χρήση μόλις ενός μπολ!

Υλικά3/4 του φλιτζανιού συν 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη1/3 του φλιτζανιού άγλυκη σκόνη κακάο1 κουταλάκι του γλυκού baking powder1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 φλιτζάνι ξινόγαλα (αριάνι)1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη1 ελαφρώς χτυπημένο μεγάλο αυγό2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας1/2 φλιτζάνι ζεστός μαύρος καφέ (φίλτρου)

Εκτέλεση1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C και βουτυρώστε ελαφρά μια στρογγυλή φόρμα για κέικ. Στρώστε την βάση της με αντικολλητικό χαρτί.2. Χτυπήστε το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το κακάο, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το ξινόγαλα, τη μαύρη ζάχαρη, το αυγό, το λάδι και τη εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά. Προσθέστε το ζεστό καφέ και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να έχετε μια ομοιογενή ζύμη.3. Χύστε τη στην έτοιμη φόρμα και ψήστε για 30-35 λεπτά.4. Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρετέ το. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Tip: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξινόγαλα αναμειγνύοντας μισό φλιτζάνι γάλα με μισή κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι.