Ομελέτα τριμμένης πατάτας / Η πιο γρήγορη συνταγή πατάτας

Μία πολύ γρήγορη, απλή, νόστιμη και ισορροπημένη συνταγή με πατάτα. Πρέπει να είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψεις πατάτα. Κοστίζει πολύ λίγο αφού περιέχει μόνο τριμμένη πατάτα, αβγό, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.. Με κάτω από μισό ευρώ έχεις 1-2 μερίδες φαγητό που περιέχει και αμυλούχους υδατάνθρακες από την πατάτα και πρωτεΐνη από το αβγό και καλά λιπαρά από το ελαιόλαδο. Είναι πολύ πιο εύκολο από τηγανητές πατάτες με αβγά και κατά τη γνώμη μου, πολύ πιο νόστιμο αφού αναμειγνύονται καλύτερα τα υλικά και πολύ πιο υγιεινό αφού χρειάζεται πολύ λιγότερο λάδι. Σύντομα θα ανεβάσουμε και βίντεο. Διάβασε αναλυτικά τα υλικά και την εκτέλεση και φτιάξτην και συ!

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 10 λεπτά   ΥΛΙΚΑ

• 2 μέτριες/μεγάλες πατάτες
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι (προαιρετικά)
• 1 αβγό
• 1 κουταλάκι αλάτι
• Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 κουταλιά + 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
• Για γαρνίρισμα: Ντομάτα και ψιλοκομμένο άνηθο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζεις τις πατάτες με ξεφλουδηστήρι.
• Τις τρίβεις στον χοντρό τρρίφτη και την βάζεις σε τριμμένη σε μπολ με νερό.
• Στραγγίζεις σε σουρωτήρι και ξεπλένεις να φύγει το πολύ άμυλο.
• Αφήνεις ένα πεντάλεπτο να στραγγίσει και πιέζεις καλά να φύγει όλο το νερό. Τυλίγεις με άσπρο χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει την υγρασία και το πολύ νερό. Θες η τριμμένη πατάτα να είναι όσο πιο στεγνή γίνεται.
• Προσθέτεις το αλάτι στην τριμμένη πατάτα ...για τη συνεχεια πατηστε εδω: bletsas.gr