Υλικά
500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 μεγάλο μπουκάλι μπίρα
½ φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
½ φλιτζάνι σταφίδες
4 κουτ. σούπας ζάχαρη
½ κουτ. γλυκού αλάτι
2 κουτ. σούπας λάδι
¼ κουτ. γλυκού κανέλα
λίγο λάδι για το άλειμμα
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα μέτριο μπολ αδειάζετε τη μπίρα και προσθέτετε τμηματικά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα μέχρι να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός.
Βήμα 2
Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθούν.
Βήμα 3
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC.
Βήμα 4
Αλείφετε με λάδι 2 μακρόστενες φόρμες για κέικ (ή ατομικά φορμάκια αν προτιμάτε) και μοιράζετε μέσα το μίγμα. Αν θέλετε, σκορπάτε από πάνω λίγους ξηρούς καρπούς (ηλιόσπορους, πασατέμπους, καρύδια, κλπ).
Βήμα 5
Ψήνετε τα ψωμιά στο φούρνο για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αλείφετε με λάδι.
Πηγή:olivemagazine.gr
0 Σχόλια