Φιλέτο κοτόπουλο φούρνου με ντομάτα και παρμεζάνα

Υλικά

• 700γρ κοτόπουλο, φιλέτο μπούτι
• 2 ώριμες ντομάτες
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 10-15 φύλλα βασιλικού
• 50γρ παρμεζάνα
• 50γρ μπαγιάτικο ψωμί
• 2κς παρθένο ελαιόλαδο
• ½ κγ ζάχαρη
• 1κς βούτυρο, προαιρετικά
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

δείτε την εκτέλεση της συνταγης στο http://www.mothersblog.gr