ΑΡΝΑΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ

Υλικά

1 κουταλιά ΑΛΕΥΡΙ 

1 ½ κιλά κότσια από ΑΡΝΙ γάλακτος

2 κουταλάκια ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ

1 ½ φλιτζάνια ΚΡΑΣΙ ΚΟΚΚΙΝΟ

1 κουταλιά PUMMARO ΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟΣ

½ κιλό χοντροκομμένα ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

1 κύβο KNORR ΖΩΜΟΣ ΒΟΔΙΝΟΥ

4 κουταλιές ΒΙΤΑΜ CULINESSE

ΑΛΑΤΙ και ΠΙΠΕΡΙ

Εκτέλεση

1. Πλένετε το κρέας, το σκουπίζετε και το σωτάρετε με o Βιταμ Culinesse σε μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά ώσπου να πάρει χρώμα. Μεταφέρετε το κρέας σε πιάτο. 

2. Προσθέτετε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια και τα σωτάρετε σε μέτρια φωτιά ώσπου να κοκκινίσουν ανακατεύοντας συνέχεια. Πασπαλίζετε το αλεύρι στην κατσαρόλα, ανακατεύετε μια-δυο φορές και βάζετε στην κατσαρόλα το κρέας. Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε το φαγητό στη φωτιά 15 λεπτά περίπου. 

3. Διαλύετε τον κύβο σε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, προσθέτετε τον πελτέ και τον ανακατεύετε να διαλυθεί. Ρίχνετε το μείγμα στην κατσαρόλα. Προσθέτετε το δενδρολίβανο, αλάτι, πιπέρι και βράζετε το φαγητό περίπου 3/4 της ώρας.

http://old-elais