Παραδοσιακό τσουρέκι απο τον Αλεξ.Παπανδρέου

Από τον Chef Αλέξανδρο Παπανδρέου

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

ΥΛΙΚΑ

Για 2 τσουρέκια

• 700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
• 200 γρ. χλιαρό νερό
• 42 γρ. φρέσκια μαγιά
• 115 γρ. βούτυρο Lurpak
• 170 γρ. ζάχαρη
• 3 μεσαία αβγά
• ¼ κ.γ. μαστίχα σε σκόνη
• ½ κ.γ. κακουλέ
• 1 κ.γ. μαχλέπι
• 1 ασπράδι αβγού
• Φιλέ αμυγδάλου (για πασπάλισμα)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγλης εδω ⇰chefonair.gr

__________________________________

Δείτε επίσης:

1. Στέλιος Παρλιάρος: Συνταγή για τσουρέκια 
2. Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Εύκολα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα
3. Ακης Πετρετζίκης: Πασχαλινό τσουρέκι
4. Ηλίας Μαμαλάκης: Πασχαλινά τσουρέκια
5. Τσουρέκια της Βέφα Αλεξιάδου
6. Το τσουρέκι της μαμάς
7. Τσουρέκια χωρίς γλουτένη
8. Τσουρέκι Πολίτικο
9. Παραδοσιακο τσουρεκι
10. Τσουρέκι με 2 κορδόνια, γεμιστό με σοκολάτα

__________________________________