Τσουρέκι Πολίτικο

Υλικά

• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
• Νωπή μαγιά 100 γρ
• Γάλα 120 γρ καυτό
• Ζάχαρη 400 γρ
• Νερό χλιαρό 120 γρ
• Μαχλέπι 1 κουταλιά σούπας γεμάτο τριμμένο
• Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού
• Μαστίχα 1 κουταλάκι γλυκού τριμμένη
• Καλαμποκέλαιο 1 κουταλιά σούπας γεμάτη
• Αυγά 5 τεμ
• Γλυκάνισος 1 κουταλιά του γλυκού
• Μαργαρίνη 250 γρ λιωμένη
• Αμύγδαλα προαιρετικά τριμμένα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ: http://www.chefoulis.gr

__________________________________
Δείτε επίσης:

1. Στέλιος Παρλιάρος: Συνταγή για τσουρέκια 
2. Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Εύκολα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα
3. Ακης Πετρετζίκης: Πασχαλινό τσουρέκι
4. Ηλίας Μαμαλάκης: Πασχαλινά τσουρέκια
5. Τσουρέκια της Βέφα Αλεξιάδου
6. Το τσουρέκι της μαμάς
7. Τσουρέκια χωρίς γλουτένη
8. Τσουρέκι Πολίτικο
9. Παραδοσιακο τσουρεκι
10. Τσουρέκι με 2 κορδόνια, γεμιστό με σοκολάτα

__________________________________