400 γρ.μαργαρίνη
400 γρ.ζάχαρη
1 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
0.5 κ.γ.μαγειρική σόδα
150 mlχυμό πορτοκάλι
1πορτοκάλι (Ξύσμα)
1βανίλια σε σκόνη
5αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη στο μίξερ και χτυπάμε με το φτερό μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει.
- Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό, τη σόδα διαλυμένη σε 50 ml νερό και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα προσθέτουμε στον κάδο. Ζυμώνουμε σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή και εύπλαστη.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια, τα τοποθετούμε σε ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τα αλείφουμε με αυγό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 25′.
0 Σχόλια