Βαριέσαι να μαγειρέψεις σήμερα; Φτιάξε την περίφημη «τεμπελόπιτσα»

ΥΛΙΚΑ:

3 πιπεριές χρωματιστές

1 κονσέρβα μανιτάρια

1 φύλλο κρούστας

1/4 τυρί

1/4 κασέρι τριμμένο

10 φέτες διάφορα είδη ζαμπόν

2 αυγά

1 ποτήρι γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ρίχνουμε τα υλικά: τυρί, κασέρι, πιπεριές, μανιτάρια, ζαμπόν. Tα ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε την φόρμα του κέικ.

Στη συνέχεια παίρνουμε ένα φύλλο κρούστας το σουρώνουμε και το τοποθετούμε από τη μία πλευρά της φόρμας και άλλο ένα φύλλο το οποίο το τοποθετούμε από την άλλη πλευρά. Μετά, βάζουμε την γέμιση και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία ωσότου μείνουν 2 φύλλα για το τέλος.

Τοποθετούμε πάνω από το τελευταίο γέμισμα τα 2 τελευταία φύλλα με τον γνωστό τρόπο.

Χτυπάμε 2 αυγά και ρίχνουμε στα αυγά 1 ποτήρι γάλα.

Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από την πίτσα και μετά τρυπάμε σε κάποια σημεία με ένα πιρούνι για να πάει παντού. Αυτό το κάνουμε για να μαλακώσει το φύλλο και μπορούμε να το κάνουμε και σε όλες τις πίτες μας.

Τις πιπεριές τις κάναμε στο μίξερ έτσι ώστε να τις φάνε τα παιδιά διότι δεν τους αρέσουν σε κομμάτια

Ψήνουμε την πίτσα μας στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά και αφού ψηθεί την αφήνουμε εκτός φούρνου με πετσέτα για 10 λεπτά. Αφού κρυώσει μπορούμε να την φάμε.

Πηγή: fumara.gr | Tο διαβάσαμε εδώ